Ragù con carciofi con passata di pomodoro “La Valle”

Ingredienti:
1 kg di polpa di maiale, vitello e manzo
½ mezza cipolla
2 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva “La Valle”
½ bicchiere di vino secco
salsa di pomodoro “La Valle”
prezzemolo tritato
7 carciofi

Preparazione:

• In un tegame di coccio soffriggete l’aglio con l’olio e versatevi la polpa di vitello e manzo tagliate a pezzettini.
• Appena rosolata la carne, bagnate con il vino, fatelo evaporare quasi del tutto e aggiungete la salsa di pomodoro, il prezzemolo e il sale.
• A metà cottura unite i carciofi a spicchi e completate molto lentamente la cottura

Buon Appetito…